ANGUILA
Especie de cuerpo alargado, cilíndrico de color grisáceo y comprimido en su parte posterior. Puede alcanzar hasta 150 cm. de longitud.
Esta especie se reproduce en el mar y los alevines (angulas) una vez que nacen migran hacia aguas salobres o dulces de los ríos y acequias donde finalizan su periodo de crecimiento, realizando de nuevo su ciclo reproductivo volviendo al mar de Sargazos entre los 6-13 años de edad.
Esta especie es muy común en determinadas lagunas costeras, donde se puede enterrar en los fondos blandos, su distribución se extiende desde el Mediterráneo hasta el Atlántico. A nivel regional la podemos encontrar en el Mar Menor.
Está amenazada por la sobre pesca, la perdida de hábitat y sobre todo por la contaminación de ríos, acequias, canales de riego, etc. Es una especie muy apreciada en nuestra gastronomía sobre todo en su etapa juvenil que todos conocemos como Angula.
Tenemos que hacer un plan de regeneración de los lugares donde suele vivir y regular su pesca, con el fin de asegurar la supervivencia de esta especie tan conocida y apreciada en la Huerta Murciana.
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